ナイスカットミル

電動カッティングミル

家庭用としては最高レベルのセラミック刃カッティングミルです。

セラミック刃でコーヒー豆を切るようにカットします。ギア変換により低速にした刃でカットするので、熱の発生を抑えます。挽き方は細挽きから荒挽きまで、15段階に調節可能です。

ダイヤルで粒子の細かさを設定でき、サイフォン用細挽きからコーヒープレスやパーコレータ用粗挽きまで一台でOKです。粒が揃うので、美味しい珈琲が楽しめます。価格はかなり高いですが、セラミック製の刃は長持ちする上、刃だけの交換が可能なので、長い目で見れば割安でしょう。

刃を取り外して内部を掃除することができます。粉や削りカスが結構残るので、週一回ぐらいは掃除すると良いでしょう。

粉受けの部分は使い勝手が今一つです。付属の粉受けは取り付けにくく、端から粉が飛び散ってしまいます。ここは改善の余地がありますね。最新のナイスカットシルバーでは粉受けが改良されているようです。

なお、マイクロパウダーセパレーターを粉受け代わりに利用するとちょうど良いです。一緒に購入すると良いでしょう。

楽天市場で購入

コーヒーミル比較も参考にしてください。